食べ物の話が続いてしまいますが･･･今回はトムヤムクンです。

写真は上の2つが買ってきたトムヤムペーストと自作のトムヤムクン。
下の二つがタイで食べたものです。白い丸いものは魚の肉団子みたいなものです。
きっとここは屋台だったので具を安く増やす為に入れたものと思われますｗ

「トム」が煮る事で「ヤム」が混ぜると言う事で「クン」が海老の事なので･･･「海老入れて混ぜて煮たもの」と言うことでこれ単純に言うと「海老スープ」なんですね～

なので日本で言うと「豚汁」みたいなもの？？？？
本当にお店によって具も違うし味も違うんです。

基本的にはすっぱ辛いスープで海老と袋茸は入ってますね～
あとはパクチー！！！！コリアンダーとも香菜ともいうアレです。

これもまたカレー達と同じくペーストがあるので買ってきて見ました。
カレーペーストよりはちょっと高めでした。

海老は買ってきたけれど袋茸が無いのでしめじで代用ｗ
何とか･･･出来ましたがやっぱり本場には叶わないです。
やっぱり香草や本場の調味料がないと～！！！！

今回のトムヤムクンのレシピはこちらです。
↓の記事に載せたお店でペーストは買えるので是非挑戦してみてください！
https://www.geocities.jp/chika0w0/recipe/tomyam.htm

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さてさて今日はタイのカレーについてです。

タイでは屋台でもフードコートでも結構何処でも食べられるのですが、以外とお店によって味が違うので食べ比べるのも面白いです♪

味は結構辛いんですが、ココナッツミルクがまたマイルドで本当にナンだか癖になっちゃう味なのです（・∀・）
私の独断ではグリーンカレーの方が辛味が強くて癖も強く、レッドカレーの方がまろやかで食べ易かったです。
でもグリーンカレーのあの刺激がまた欲しくなっちゃうのです☆

日本では無印良品等にもキットが売ってたりしますね！
やっぱりタイで買うほどは安くは無いけれど。

写真の２つがグリーンカレーペーストとレッドカレーペーストです。
タイのお店で１０～１５バーツで買えちゃいます。
大体1バーツ≒3.34位なので･･･￥５０位で買えちゃう計算ですね。安い！

コレを買ってきてたまに家でもタイカレーを作ります！
ペーストさえあれば結構直ぐ出来ちゃうのでお試しあれ～♪

レシピはこちらです。
グリーンカレー
https://www.geocities.jp/chika0w0/recipe/greencurry.htm
レッドカレー
https://www.geocities.jp/chika0w0/recipe/redcurry.htm

１袋199とタイよりは少し高いですがペーストを買って作ってみませんか？お家で本格タイカレーが出来ます！

ココナッツ缶はお近くのスーパーでも売っているかも知れないです。（うちの近所だと1缶￥１００位であります）

カレーペーストはこちらに売っています。
https://shop.tomizawa.co.jp/category/data.php?fCategory=16&sCategory=05

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